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Drei Michelin-Köche nehmen an der Anchovis-Messe in Santoña teil

Vom 1. bis 4. Mai findet in Santoña die Sardellenmesse statt, das mit Spannung erwartete jährliche Ereignis in der Gemeinde. In diesem Jahr werden die Frauen doppelt gewürdigt, um die wichtige Rolle zu würdigen, die sie bei den mühsamen Prozessen des Einsalzens der Sardellen gespielt haben. Aus diesem Grund hat die

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Tre chef Michelin partecipano alla fiera dell’acciuga di Santoña

Dall’1 al 4 maggio Santoña terrà la sua Sagra dell’acciuga, l’evento annuale più atteso del comune. Quest’anno si renderà un doppio omaggio alle donne, per riconoscere l’importante ruolo che esse hanno svolto nei più faticosi processi di salatura delle acciughe. Per questo motivo, innanzitutto, è stato creato dal Comune di Santoña

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Die Regierung von Kantabrien wird atlantische und mediterrane Sardellen als Teil ihres Siegels für kontrollierte Qualität akzeptieren.

Sardellen aus Kantabrien, die das Siegel für kontrollierte Qualität tragen, müssen sich durch die Konsistenzdes Fleisches, seine Farbe und seinen besonderen Geruch und Geschmack von anderen unterscheiden. Wenn Sie diese Voraussetzungen erfüllen, können Sie sich den Luxus einer guten Mahlzeit gönnen. Die Marke, die von der kantabrischen Regierung für Sardellen

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Il governo della Cantabria accetterà le acciughe dell’Atlantico e del Mediterraneo come parte del suo marchio di qualità controllata.

Le acciughe della Cantabria con il marchio di qualità controllata si distinguono dalle altre per la consistenzadella carne, il colore, l’aroma e i sapori particolari. Se soddisfate questi requisiti, potrete godervi il lusso della prelibatezza di un buon boccone. Il marchio, che sarà concesso dal Governo della Cantabria alle acciughe

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