Preparación:
• Enharinar la mesa y extender el hojaldre de 1/2 cm. de espesor con el rodillo de pastelería, procurando que no pierda la forma rectangular.
• Enrollar la masa en el rollo para levantarla y asegurarse de que no se queda pegado a la mesa.
• Marcar con una regla piezas rectangulares de 6×3 cm. y cortarlas.
• Poner en cada pieza una anchoa desalada en leche y escurrida, y una tira de queso.
• Enrollar el hojaldre, pintar de huevo y cocerlo en el horno durante 7-9 minutos
Truco: Las anchoas tienen que estar en la leche una media hora antes para que pierdan el exceso de sal.
Ingredientes:
Hojaldre congelado (250 gr.)
Anchoas Blasan (50 gr.)
Lonchas de queso semicurado García Baquero (2 unidades)
Leche (1/2 litro)
Huevo (1 unidad)
