Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

La Cantabrie renforce les contrôles sur les anchois en raison de l’alerte à l’anisakis au Pays basque

La Cantabrie renforce les contrôles sur les anchois en raison de l’alerte à l’anisakis au Pays basque

La Cantabrie n’a pas détecté de niveaux d’anisakis dans l’anchois supérieurs à ceux des années précédentes, contrairement au gouvernement basque qui a annoncé, par l’intermédiaire de son département de la santé, une présence significative de ce parasite dans les captures analysées. Bien que les niveaux constatés dans la région soient normaux, les contrôles seront renforcés à partir de vendredi, en réduisant leur fréquence, afin de réaliser un suivi plus exhaustif du produit déchargé dans les ports de Cantabrie, selon les informations du ministère régional de l’élevage, de la pêche et du développement rural.
L’anisakis est un contaminant naturel et commun des poissons et céphalopodes marins, généralement présent dans les viscères. Avec une préparation et un traitement culinaire appropriés, le risque d’anisakiose est évité. Par précaution, évitez de manger du poisson cru ou mariné, et préparez-le au four, au gril ou au four à micro-ondes, ou congelez-le. Cela permet d’inactiver les larves avant leur consommation.
L’alerte intervient au milieu de la saison de pêche côtière de cette espèce, qui a débuté le 4 mars et se terminera le 30 juin, et qui a connu jusqu’à présent une augmentation significative des captures et des ventes par rapport à l’année dernière. Le prix a également doublé.
Compartir en Facebook
Compartir en Twitter
Compartir en Linkedin
Compartir en WhatsApp
Compartir en Telegram
Compartir por Email

Productos del Cantábrico

Anchoas de Santoña al mejor precio. Oferta de anchoas del cantábrico.
Anchoas de Santoña - Gastos de Envío - Oferta
0
    0
    Carrito
    Carrito vacioVolver a la Tienda