La Cofradía de Pescadores «Nuestra Señora del Puerto» messa all’asta 8.989.791 chili di pesce l’anno scorso, il che significa una diminuzione del 25% rispetto all’anno precedente – quando il mercato del pesce di Santoña ha raggiunto quasi 12 milioni di chili – e il logico calo delle entrate, che nel 2013 sono scese a 9,7 milioni di euro rispetto ai 14 milioni della stagione precedente.
L’attività di pesca ha risentito della diminuzione delle catture nelle sue tre principali zone costiere – acciughe, boniti e sgombri – con il relativo calo dei prezzi. Questo calo è stato attutito dall’aumento delle aste di pesce fresco «vario», come triglie, naselli, spigole o sogliole, tra gli altri, i cui prezzi sono stati rivalutati in questo mercato ittico, in quanto ha firmato accordi con i principali supermercati e grandi supermercati della Cantabria, di cui è fornitore ufficiale.
«Poiché i prezzi sono aumentati di valore, le barche provenienti dall’estero preferiscono venire qui a vendere», sottolinea lo skipper, Miguel Fernández, che sottolinea il lavoro svolto per poter mettere in atto questi accordi. Nel complesso, «siamo riusciti a mantenere i nervi saldi e a chiudere l’anno con quasi 10 milioni di euro».
L’acciuga ha superato il tonno come specie più importante per la corporazione dei pescatori in termini di reddito.
Così, nel 2013, sono stati messi all’asta 300.000 chili di tonno, che si sono tradotti in 1.015.000 euro. Queste cifre sono ben lontane da quelle raggiunte nel 2012, quando sono arrivati 913.000 chili per un totale di 2.980.000 euro.
La costa, iniziata molto bene, «ha finito per essere un disastro durante i mesi di agosto e settembre». Per lo skipper, questa perdita è direttamente collegata «alla scomparsa del tonno nel Golfo di Biscaglia, al mantenimento di un prezzo molto simile e, soprattutto, al problema del dragaggio della baia». Inoltre, afferma, «le grandi navi provenienti da altri porti al di fuori della Cantabria non vogliono sbarcare qui per paura di rimanere bloccate con le conseguenti perdite che ciò potrebbe comportare».
Questo calo non è stato così pronunciato nella pesca delle acciughe costiere, la più importante in termini di quantità. I dati dell’anno scorso mostrano che sono stati introdotti 850.000 chili, rispetto ai 740.000 dell’anno precedente, anche se le entrate sono diminuite da 1,6 milioni nel 2012 a 1,4 milioni nel 2013.
Lo sgombro
Un altro dei principali «colpevoli» del calo delle vendite è lo sgombro. In questo caso, il motivo è la drastica riduzione della quota di cattura di questa specie imposta dall’Unione Europea nel 2013, una situazione che ha avuto conseguenze disastrose. Sono stati venduti 1.930.000 chili (rispetto ai 2.752.000 chili dell’anno precedente) e sono stati incassati 1,5 milioni di euro, rispetto ai 2,2 milioni di euro del 2012. Il prezzo è passato da 1,20 euro a 0,78 euro.
Le sardine sono un altro pesce che ha contribuito agli scarsi risultati, scendendo da 2.700.000 a 740.000 chili. «È stata una discesa straordinaria. È arrivato tardi, c’era brutto tempo e i pesci sono stati catturati al largo della costa francese. Andare così lontano non rende conveniente per le associazioni dei pescatori cantabrici».
Naturalmente, non tutti i dati sono negativi. Le specie catturate dalle imbarcazioni con attrezzi fissi – pesci misti – hanno registrato un notevole aumento. Il nasello è passato da 8.674 a 21.544 chili, la sogliola da 1.200 a 1.600 chili e la spigola da 1.300 a 1.800 chili. Anche la triglia ha avuto un grande successo, passando da 1.461 a 1.689 chili.
Oltre a questi dati positivi, la Cofradía Nuestra Señora del Puerto de Santoña ha messo all’asta l’anno scorso, per la prima volta nella sua storia, le anguille a una media di 400 euro al chilo.
