Lors de la 15e Foire de l’anchois de Santoña, qui s’est tenue le week-end dernier avec la participation de Conservas Blasan, Miguel Arias Cañete s’est engagé à «emmener les anchois dans toute l’Union européenne». La tête de liste du PP pour les élections européennes et ancien ministre de l’agriculture est devenu membre honoraire de la Guilde de l’anchois de Cantabrie lors de la célébration du XVIIIème Gran Cabildo qui a eu lieu au Teatro Casino Liceo de la ville.
Cette confrérie gastronomique lui a reconnu cette distinction pour son action dans le secteur de la pêche et de l’agroalimentaire lorsqu’il était ministre, et en tant que défenseur et consommateur de l’anchois.
L’ancien ministre de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement a exprimé sa gratitude pour cette reconnaissance et a avoué être un «grand consommateur d’anchois». C’est pourquoi, a-t-il dit, «être ambassadeur de l’anchois de Santoña, le véritable anchois, va être une tâche extrêmement facile». Arias Cañete est allé plus loin, et a pris l’engagement de «porter ce produit dans toute l’Union européenne, pour que les citoyens sachent ce qu’est un aliment de qualité».
De même, le candidat populaire a exprimé son intention d’organiser un jour un événement au Parlement européen pour montrer aux députés européens la «qualité» des anchois espagnols. Dans son discours, il a également rappelé le travail des hommes de la mer et des femmes de l’industrie des conserves qui ont permis aux «Espagnols de disposer d’un produit exquis à montrer au monde entier».
Arias Cañete a reçu des mains du président de Cantabrie, Ignacio Diego, les vêtements distinctifs du collectif gastronomique et en présence du principal patron de la Guilde de l’anchois de Cantabrie, Víctor Ruiz Teja, il a juré de faire connaître et d’exalter l’importance de l’anchois, sa qualité, l’art de sa préparation et ses formes de consommation sans prêter attention aux intérêts économiques.
Confrères méritants
L’ancien ministre a partagé la vedette avec le ministre des Travaux publics et du Logement de Cantabrie, Francisco Rodríguez Argüeso, et l’artiste de Bilbao José Antonio Nielfa, dit Otxoa, qui ont également été distingués comme Cofrades de Mérito.
Comme le veut la tradition de cet événement gastronomique, la Guilde de l’anchois a accueilli six nouveaux membres et a rendu hommage, par une vidéo émouvante, à quatre membres décédés l’année dernière. Lors du même événement, les prix du concours de pinchos, organisé par ce collectif, ont été remis au bar Kendra. De même, le prix de la meilleure présentation a été décerné au «Tapitería» et le prix spécial du jury a été attribué au bar «Siete Villas».
Après la remise des prix, Arias Cañete, accompagné des membres de la Guilde de l’anchois et des autorités, s’est rendu au rythme des cornemuses à la foire qui se tient ces jours-ci autour de l’anchois sur la Plaza de San Antonio. Là, il a bavardé avec des pêcheuses qui organisaient une exposition sur la façon dont elles cousent les arts et, ensuite, il s’est rendu chez les exposants où il a goûté les fameux anchois.
Via El Diario Montañés.
Photo : El Mundo.
