Ensalada de ventresca y verduritas
Hoy en nuestro blog, receta de ensalada de ventresca con verduras. Vamos! que el verano ya asoma, operación-bikini en modo on.
Timbal de pimientos asados y anchoas de Santoña
La Anchoa Exclusiva del Cantábrico de Blázquez, es la anchoa ideal para elaborar esta receta con la que dejarás boquiabiertos y con ganas de repetir a tus invitados. Ensalada de pimientos asados y anchoas de Santoña.
«La cocina de la anchoa y el bocarte»
Durante la Feria de la Anchoa 2015, se presentó el libro “La cocina de la anchoa y el bocarte” de José Luis Barrena (editado por el Ayuntamiento de Santoña). una recopilación de recetas elaboradas por chefs de prestigio cuyos ingredientes estrella son la anchoa y el bocarte. Un recetario en el que los productos más emblemáticos
Pincho de queso, pimientos y anchoas de Santoña
INGREDIENTES:• Pan en rebanadas• Mayonesa• Queso tierno • Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva• Cebolla caramelizada• Pimientos verdes fritos• Pimientos rojos asados• Tomates cherry confitados PREPARACIÓN:• Tostamos el pan y lo untamos ligeramente de mayonesa. Ponemos unas láminas de queso tierno y las cubrimos con la cebolla caramelizada.• El pimiento verde frito en tiras lo colocamos a un lado y
Milhojas de pimientos asados, calabacín y anchoas
Dificultad: Baja.Tiempo: Entre 30 y 60 minutos.Precio: Menos de 10 euros.Calorías: Bajo. Ingredientes: • 2 pimientos rojos.• 2 calabacines.• 1 lata de Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.• Aceite de oliva.• Sal. Preparación: Rocía los pimientos rojos con aceite de oliva, añade una pizca de sal y hornéalos durante 30 minutos a
Ensalada templada de judías verdes con bonito del norte
Ingredientes: • Judías verdes.• Huevos• Bonito del Norte Exclusivo del Cantábrico en aceite de oliva Blasan.• Cebolla• Aceitunas verdes• Agua, sal, aceite y vinagre. Preparación: Paso 1: Empezamos lavando las judías, y quitándole las dos puntitas de los extremos.Las picamos del tamaño que más nos guste.Podemos cocerlas en agua con sal, como toda la vida,
Canapé de ensalada de bonito del norte con piquillos
Ingredientes: • Pan de molde. • Bonito del Norte Exclusivo del Cantábrico Blasan en aceite de oliva. • Pimientos del Piquillo. Preparación: Tostamos ligeramente el pan de molde. Escurrimos bien los pimientos y los cortamos en trocitos, mezclándolos luego con el bonito del norte. Ponemos un chorrito de aceite de oliva y unas escamas de
Canapé de tomate, mozzarella y anchoa
Ingredientes: • Pan de molde. • Brotes tiernos de ensalada. • Mozzarella. • Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva. Preparación: Ponemos sobre el pan ligeramente tostado unos brotes tiernos y a continuación tomate sin piel, mozarrella loncheada y una anchoa. Vía Cuchillo y tenedor.
Brochetas de tomate, queso y anchoas
Para saborear platos exquisitos no es necesario realizar recetas complicadas. En esta ocasión te proponemos una receta sencillísima que deleitará a tus comensales. Este aperitivo es una pequeña ensalada muy fresca y mediterránea, con mucho color y un aspecto asombroso. Se trata de un entrante ligero o un aperitivo de lo más sano ya que sólo lleva tomate, el queso y
Pimientos rellenos de Bonito del Norte
Duración: 10-20 minComensales: 4 Dificultad: Media Ingredientes:1 frasco de Bonito del Norte en aceite de oliva Blasan1 lata de pimientos del piquillo1 bolsa de mezcla de ensalada Para la vinagreta: 1 cucharadita de vinagre de Jerez50 ml. de aceite de oliva virgen3 cucharadas de mayonesa1/2 pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras Paso 1Rellenar los pimientos
Pincho de pepinillo, bonito, anchoa, aceituna y vinagreta
Ingredientes: 4 pepinillos pequeños.4 tacos de Bonito del norte en aceite de oliva Blasan4 filetes de Anchoa Exclusiva del Cantábrico Blasan en aceite de oliva4 aceitunas.Vinagreta con pimiento.Para la vinagreta: 1 cebolla.1 pimiento verde.1 pimiento rojo Unas gotas de vinagre.Aceite de oliva.Sal. Preparación: En un palillo pinchar un pepinillo, un filete de anchoa, un taco de bonito y una
Ensalada de rúcula y bonito del norte
Ingredientes (4 personas):1 paquete de rúcula1 lata de pimientos del piquillo1 puñado de piñones1 tarro de Bonito del Norte Exclusivo del Cantábrico Blasan en aceite de olivaEl Aliño:AoveBalsámico de ModenaMiel de caña8 datilesSal rosaEneldoSe empieza con el aliño, en un bote de cristal con tapadera, 4-5 cucharadas de aove, 2 de balsámico de Modena, 1
Tosta de anchoas con huevo escalfado
Ingredientes para 4 personas:• 4 rebanadas de pan payés.• 4 huevos grandes.• 200 g de hojas limpias de espinaca.• 12 filetes de Anchoa Exclusiva del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.• Aceite de oliva. Preparación:Calentar agua en una sartén con un chorrito de vinagre. Al mínimo hervor y con una cuchara, remover enérgicamente para conseguir un efecto de remolino.
Montadito caliente de queso de cabra, tomate y anchoas
Ingredientes: • Pan de chapata.• Tomate.• Queso de cabra.• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva. Preparación: Abrir los panes de chapata por la mitad y meter unas láminas de tomate (escaldar el tomate y pelarlo, partir en 4 trozos y quitar las pepitas; y dejar la parte exterior del tomate), sobre ello una loncha
Tapa de Anchoa y Boquerón
Ingredientes: • Tostas de pan.• Paté de olivas negras.• Tomate maduro en rodajas finas.• Lata de Pimientos de Piquillo.• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.• Boquerones en vinagre Blasan.• Sucedáneo de caviar rojo (optativo).• Perejil seco. Preparación:Untamos con el paté las tostas de pan, encima ponemos el tomate en lonchas, sobre ello unas tiras de pimiento de piquillo, coronamos
Banderillas toreras de anchoas y aceitunas de pimiento rojo
Tipo: Tapas Nº de Personas: 6 Ingredientes:– 12 Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.– 24 aceitunas rellenas de pimiento rojo.– 1 limón.– 2 c.s. de aceite de oliva.– Pimentón picante.Preparación: Escurrir bien las anchoas y cortarlas por la mitad a lo largo. Escurrir las aceitunas y envolver cada una con media anchoa.Pelar a lo vivo
Ensalada de cogollos de Tudela con bonito del norte, anchoas y vinagreta de piquillos
Ingredientes: • Cogollos de Tudela• Bonito del Norte en aceite de oliva Blasan• Filetes de Anchoa Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva Para la vinagreta: • Cebolleta• Pimientos de piquillo• Aceite de Arbequina• Sal• Vinagre de Módena Preparación: • Limpiar los cogollos y abrirlos en 4 partes a lo largo.• Preparar una vinagreta de cebolleta y pimientos de piquillo cortados
Cuchara de aguacate y anchoas
Este es un aperitivo rápido de hacer, un bocado que resulta muy sabroso en su combinación y que seguramente disfrutarán todos los comensales. Le llamamos Cuchara de aguacate y anchoas y lo acompañamos con un poco de gazpacho. Los ingredientesLas cantidades de los ingredientes dependerán de cuantas cucharitas quieras hacer, a groso modo necesitarás, gazpacho, aguacate, anchoas,
Aguacate con anchoas y vinagreta de aceitunas negras
El aperitivo que hemos tomado hoy, Aguacate con anchoas y vinagreta de aceitunas negras, ofrece una combinación de sabores que a día de hoy muy popular, basada en la idea de Ferrán Adrià con su ‘Flauta de aguacate y anchoas’, receta que se puede encontrar en el libro La cocina fácil de Ferrán Adrià junto
Pincho Mar y Tierra
Ingredientes: · 4 Pepinillos.· 4 Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.· 4 Tacos de Bonito del Norte Blasan en aceite de oliva.· 4 Aceitunas verdes deshuesadas.· 2 Cucharadas soperas de vinagreta. Preparación:En un palillo pinchar una aceituna, un pepinillo, una anchoa enrollada y un taco de bonito.Colocar los pinchos en un plato,
Tapa de anchoas y queso fresco
Una tapa rápida, fácil y con mucho sabor. Ingredientes: • Anchoas Exclusivas del Cantábrico en aceite de oliva Blasan. • Queso fresco cortado en tacos.• Pan cortado en rodajas.• Aceite de oliva. Preparación: Cortar el pan en rodajas, colocar dos anchoas y dos tacos de queso fresco y echar un poco de aceite de oliva por
Tosta Siciliana
Un tapa fácil, rápida y sabrosa para preparar en cualquier momento.Ingredientes: • Pan tostado.• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.• Tomate troceado en dados.• Cebolla picada.• Alcaparras.• Aceite de oliva. Foto: Conservas Blasan.
Pincho de bonito del norte con cebolla caramelizada
Ingredientes 1 cebolla. 8 rebanadas de baguette. 2 tomates maduros. 125 gr de Bonito del Norte en aceite de oliva Blasan. Sal. Aceite de oliva. Elaboración Empezamos cortando la cebolla en juliana muy fina y la pochamos muy lentamente durante una media hora o hasta que este dorada pero no tostada, que son cosas diferentes.
Pincho de bonito del norte, remolacha y wasabi
Ingredientes: – 1 Remolacha cocida.– 1 Tarro de Bonito del Norte en aceite de oliva Blasan.– 1 cucharadita de café de wasabi.– 1 cucharadita de postre de mayonesa.– Hojas de menta. Elaboración: Preparamos 12 cucharitas.Cortamos la remolacha a cuadraditos y la ponemos sobre las cucharas.Sobre la remolacha ponemos el bonito.Para la salsa de wasabi mezclamos
Pincho de Bonito y Anchoa con pimiento
Preparación: Comenzáis sofriendo unos dientes de ajo fileteados, junto con los pimientos del piquillo enteros, y luego los cortáis en trocitos (así quedarán más sabrosos, aunque podéis ahorraros este paso si compráis un frasco de pimientos ya macerados en ajo y cortados en tiras). Luego hacéis una mezcla en un bol con Bonito del Norte