Laut El País entwickelt die Europäische Union (EU) das Programm Labelfish, das Betrug bei der Fischetikettierung untersucht. Spanien beteiligt sich über den Spanischen Nationalen Forschungsrat (CSIC) an diesem Programm.
Ziel dieser Studie ist es, Betrug zu bekämpfen und ein standardisiertes System für die Authentifizierung von Meerestieren in der gesamten EU einzuführen, um die Wirksamkeit der Kontrollen zu verbessern.
Das spanische Team hat die DNA von 300 Produkten aus Thunfisch, Sardellen oder Kabeljau analysiert und ist zu dem Schluss gekommen, dass Betrug bei allen Arten vorkommt, wenn auch in unterschiedlichem Ausmaß.
Unregelmäßigkeiten wurden bei 25 % der verarbeiteten gefrorenen oder frischen Thunfischerzeugnisse, 11,3 % bei Thunfischkonserven, 12,2 % bei Sardellen-Halbkonserven und 6,5 % bei getrocknetem gesalzenem Kabeljau festgestellt.
Bei den untersuchten Erzeugnissen, die in Madrid, Bilbao, Vigo und Santiago de Compostela vermarktet werden, wurden keine Unregelmäßigkeiten bei verarbeitetem frischen oder gefrorenen Kabeljau festgestellt.
Die Ergebnisse der Arbeiten in Spanien werden mit denen der anderen am Projekt beteiligten Länder Frankreich, Irland, Portugal, Vereinigtes Königreich und Deutschland verglichen.
Untersuchungen, die 2011 in Irland, Großbritannien und Spanien durchgeführt wurden, ergaben, dass einige der verkauften Arten billiger waren als auf den Etiketten angegeben.
