El Sello de Calidad de la Anchoa elaborada en Cantabria llegará en breve

El Sello de Calidad de la Anchoa elaborada en Cantabria llegará en breve

El sello de calidad de la anchoa elaborada en Cantabria estará listo «en dos o tres meses», según ha anunciado la consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez.

En rueda de prensa, la titular de esta área ha afirmado que de esta forma se salda la «deuda» que había con la anchoa y ha confiado en que este sello demandado por algunas conserveras tenga «una aceptación máxima» entre los productores.

Martínez ha destacado que este sello, que ha requirido un proceso administrativo «complicado» y «complejo», garantiza la elaboración en Cantabria, con lo que ello supone para el empleo que este sector genera, sobre todo entre las mujeres.

Foto: Conservas Blasan.

Vía Europa Press.

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