Preparação:
Comece por fritar alguns dentes de alho em filetes, juntamente com os pimentos piquillo inteiros, e depois corte-os em pequenos pedaços (isto vai torná-los mais saborosos, embora possa poupar este passo se comprar um frasco de pimentos já embebidos em alho e cortados em tiras).
Em seguida, fazer uma mistura numa tigela com o atum branco esfarrapado em azeite Blasan, a cebolinha, o molho de tomate, a pimenta verde e a pimenta piquillo (tudo finamente picado).
Para montar as tapas de atum branco, coloque uma colher da mistura em algumas fatias de pão torrado (que pode mergulhar previamente em azeite), e sobre ela, coloque uma Biqueirão Cantábrico Exclusivo em azeite Blasan e um pouco de pimenta verde picada e cebolinha.
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