Pimentos recheados com atum com salada

Pimentos recheados com atum com salada


Ingredientes:

1 frasco de lombos de Atum Branco em azeite Blasan.
1 lata de pimentos piquillo.
1 saco de mistura para salada.

Para o molho vinagrete:

1 colher de chá de vinagre de xerez de 50 ml. de azeite virgem.
3 colheres de sopa de maionese.
1 pitada de Avecrem Caldo de Pollo.

Preparação:

– Encher os pimentos com o atum (ambos bem drenados).
– Arrumar a salada vestida com o vinagrete (previamente emulsionado) numa travessa e colocar os invólucros de atum em cima. Servir.

Via Gallina Blanca.

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