Preparazione:
Iniziate soffriggendo alcuni spicchi d’aglio a filetti, insieme ai peperoni piquillo interi, e poi tagliateli a pezzetti (questo li renderà più saporiti, anche se potete risparmiare questo passaggio se acquistate un barattolo di peperoni già immersi nell’aglio e tagliati a strisce).
Quindi, in una ciotola, preparare un composto con il tonno bianco sbriciolato in olio d’oliva Blasan, il cipollotto, la salsa di pomodoro, il peperone verde e il peperone piquillo (il tutto tritato finemente).
Per assemblare le tapas di tonno bianco, disponete un cucchiaio di composto su alcune fette di pane abbrustolito (che potete intingere preventivamente nell’olio d’oliva), e sopra di esso ponete una Esclusiva acciuga cantabrica in olio d’oliva Blasan e un po’ di pepe verde e cipollotto tritati.
