Tapa de Anchoa y Boquerón

Tapa de Anchoa y Boquerón


Ingredientes:

• Tostas de pan.
• Paté de olivas negras.
• Tomate maduro en rodajas finas.
• Lata de Pimientos de Piquillo.
• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.
• Boquerones en vinagre Blasan.
• Sucedáneo de caviar rojo (optativo).
• Perejil seco.

Preparación:
Untamos con el paté las tostas de pan, encima ponemos el tomate en lonchas, sobre ello unas tiras de pimiento de piquillo, coronamos con un boquerón y una anchoa y si queremos con poco de sucedáneo de caviar rojo por encima y un poco de perejil picado.

Listo para degustar (no apto preparar con mucho tiempo de antelación porque se ablandarían las tostas).
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