La lonja pesquera de Laredo subastó el martes pasado cerca de 70.000 kilogramos de bocarte de buen tamaño.
La pesca fue de gran calidad, de la denominada grande entre 28 y 30 granos -peces por kilo- y hasta los 35, con un promedio de entre 3,50 y casi los 4 euros que, habitualmente, es la más preciada para la fabricación de anchoas. El esfuerzo de la Cofradía por poner en valor sus instalaciones merece la pena y está dando sus frutos. Si en un principio, algunos mayoristas estuvieron reacios a acudir hasta la lonja de Laredo, al final, ya vienen todos. Otro tanto va pasando con algunos barcos que también vienen de puertos próximos a vende hasta el puerto pejino. En concreto, a los locales, hoy se sumaron dos de Colindres. Y de igual forma sucede con los conserveros. A la mayoritaria presencia de las fábricas locales ya se suman otros compradores de conserveras de Santoña, Colindres, Ramales, Ampuero, Castro Urdiales y otras.
Vía El Diario Montañés.
