El arte de conservar las anchoas de Santoña: técnicas tradicionales y modernas
Las anchoas de Santoña han conquistado paladares durante siglos, siendo una delicia apreciada en todo el mundo. Su proceso de conservación es un arte que combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Historia de las Anchoas Desde los antiguos pescadores hasta los métodos actuales, las anchoas de Santoña tienen raíces profundas