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Cuchara de aguacate y anchoas

Este es un aperitivo rápido de hacer, un bocado que resulta muy sabroso en su combinación y que seguramente disfrutarán todos los comensales. Le llamamos Cuchara de aguacate y anchoas y lo acompañamos con un poco de gazpacho. Los ingredientesLas cantidades de los ingredientes dependerán de cuantas cucharitas quieras hacer, a groso

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Exposición de la historia marinera de Santoña

Se podrán contemplar útiles de pesca, fotografías antiguas y láminas con todos los pescadores fallecidos en la cofradía local. El sueño del presidente de la Asociación para la Recuperación Histórica de Santoña, Manuel Adolfo Muela, recientemente fallecido, al fin se verá cumplido. Tal y como era su anhelo, y así

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Asturias cierra sus aguas a la flota cántabra

La consejera cántabra solicita a la comunidad vecina que permita faenar, y la asturiana responde que el problema deben arreglarlo los pescadores. Muchas palabras, pero distantes todavía y sin que nada invite al optimismo. Las consejeras de Pesca de Cantabria (Blanca Martínez) y Asturias (María Jesús Álvarez) han coincidido hoy

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Aguacate con anchoas y vinagreta de aceitunas negras

El aperitivo que hemos tomado hoy, Aguacate con anchoas y vinagreta de aceitunas negras, ofrece una combinación de sabores que a día de hoy muy popular, basada en la idea de Ferrán Adrià con su ‘Flauta de aguacate y anchoas’, receta que se puede encontrar en el libro La cocina

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Los barcos entran de lleno en la costera del bonito

Empieza la parte fuerte de la costera del bonito, una de las campañas más importantes para los pesqueros del Cantábrico y del noroeste. La temporada, que durará unos cuatro meses, se ha anticipado este año.Los navíos del noroeste se dirigen a los caladeros de bonito, tras concluir la pesca de la anchoa

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