Este es un aperitivo rápido de hacer, un bocado que resulta muy sabroso en su combinación y que seguramente disfrutarán todos los comensales. Le llamamos Cuchara de aguacate y anchoas y lo acompañamos con un poco de gazpacho. Los ingredientesLas cantidades de los ingredientes dependerán de cuantas cucharitas quieras hacer, a groso
La cuota adaptada estimada para España es de 16.781 toneladas. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado ya la pesca de esta especie de manera provisional. La Unión Europea ha aprobado un TAC (Total Admisible de Capturas) de anchoa de 20.100 toneladas para el Golfo de Vizcaya
El Gobierno apoya el eventual reconocimiento de la anchoa del Cantábrico como una Indicación Geográfica Protegida (IGP) por la Unión Europea, aunque cree que su consecución no debe ser impulsada por las administraciones públicas y advierte al sector de que este tipo de protecciones encarecen la producción, al exigir más
Se podrán contemplar útiles de pesca, fotografías antiguas y láminas con todos los pescadores fallecidos en la cofradía local. El sueño del presidente de la Asociación para la Recuperación Histórica de Santoña, Manuel Adolfo Muela, recientemente fallecido, al fin se verá cumplido. Tal y como era su anhelo, y así
La Comisión Europea ha propuesto este miércoles un aumento del 18% de las posibilidades de pesca de anchoa en el Golfo de Vizcaya, hasta alcanzar unas capturas de 20.100 toneladas para el periodo entre el 1 de julio de 2014 y el 30 de junio de 2015, lo que beneficia
La consejera cántabra solicita a la comunidad vecina que permita faenar, y la asturiana responde que el problema deben arreglarlo los pescadores. Muchas palabras, pero distantes todavía y sin que nada invite al optimismo. Las consejeras de Pesca de Cantabria (Blanca Martínez) y Asturias (María Jesús Álvarez) han coincidido hoy
El aperitivo que hemos tomado hoy, Aguacate con anchoas y vinagreta de aceitunas negras, ofrece una combinación de sabores que a día de hoy muy popular, basada en la idea de Ferrán Adrià con su ‘Flauta de aguacate y anchoas’, receta que se puede encontrar en el libro La cocina
Empieza la parte fuerte de la costera del bonito, una de las campañas más importantes para los pesqueros del Cantábrico y del noroeste. La temporada, que durará unos cuatro meses, se ha anticipado este año.Los navíos del noroeste se dirigen a los caladeros de bonito, tras concluir la pesca de la anchoa
Los puertos de Laredo, Colindres, Santoña y Santander han vendido 1.087.578,92 kilos de anchoa en esta costera de 2014, con un precio medio de 1,79 euros por kilo, según datos recabados a primeros de junio. La costera de la anchoa está en su recta final, aunque la flota de bajura
El bonito es un pescado azul recomendado en dietas para prevenir enfermedades cardiovasculares, gracias a que por su contenido en ácidos grasos omega-3 ayuda a reducir los niveles tanto de colesterol como de triglicéridos. Además, ayuda a que la sangre sea más fluida y previene la formación de trombos y
