La escasez de sardina y el fin de la campaña de bocarte marca el inicio del verano para los barcos que operan en el puerto pesquero. La flota entró ya de lleno en la costera de bonito a la espera de un repunte en los precios que está logrando esta
Los lumaconi son grandes piezas de pasta en forma de caracola que te posibilitan cualquier tipo de relleno y la elaboración de diversas recetas tan sanas como esta. Ingredientes: • Lumaconi, seis o siete por persona, dado su tamaño.• Pimiento de piquillo.• Bonito del Norte en aceite de oliva Blasan.•
La Comisión Europea ha propuesto este lunes una cuota de anchoa en la Bahía de Vizcaya para la flota española para 2013-2014 de un total de 15.390 toneladas de la especie y que representan el 90% del Total Admisible de Capturas total para esta especie y pesquería. Bruselas ha propuesto
Un bocadito perfecto y rápido. Ingredientes:• Tostaditas.• Huevo cocido.• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blázquez.• Pimiento morrón. Preparación: • En primer lugar cortamos en rodajas el huevo que previamente habremos cocido. • Ponemos una rodaja de huevo sobre cada tostada, a continuación una o media anchoa, y finalmente un trocito de pimiento. Vía La Flor del
Ingredientes: • Pan precortado para tostas.• Cebolla caramelizada.• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blázquez. Preparación: • Preparamos la cebolla caramelizada.• Calentamos el horno a 250º y metemos el pan a dorar durante 10 a 15 minutos.• No dejaremos que se tueste mucho simplemente lo hacemos para que nos quede un poco tieso.• Cortamos con
La lonja pesquera de Laredo vivió ayer uno de los días de mayor actividad con la subasta de más 100.000 kilogramos de bocarte, a los que se sumaron en menor cuantía, otras capturas de chicharros y caballa. Ni los más viejos del lugar salían de su asombro al comprobar como
Aunque los estudios reflejaron una gran presencia de biomasa, los ejemplares se encuentran muy alejados de la costa, a 600 y 700 millas, lo que dificulta la pesca a la flota artesanal cántabra. Fuentes de las cofradías de pescadores de Cantabria han indicado que los precios siguen altos por la
La climatología ha favorecido la consecución de buenas pesquerías de bocarte estos días, después de una semana, en la que prácticamente los días de pesca fueron tan sólo dos como consecuencia del mal tiempo. La subida de la temperatura del agua y el mejor estado de la mar han sido
Qué mejor que un pincho aparentemente sencillo, pero cuyos ingredientes son de la máxima calidad que le da un sabor aumentado a su máxima potencia. Una rebanada de pan bien tostada por ambos lados y encima tomate recién rallado, aliñado con un buen aceite de oliva virgen extra y sobe
