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Información sobre el etiquetado

En Diciembre de 2014 entro en vigor la nueva norma de etiquetado. Un correcto etiquetado permite a los consumidores obtener la información necesaria que garantice su derecho de elección en función de sus gustos, necesidades y exigencias.

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6 ventajas de consumir conservas de pescado

Las conservas de pescado son productos seguros que juegan un papel importante desde un punto de vista nutricional y de comodidad en la dieta saludable de todos los grupos de población y es una forma fácil y rápida de introducir el pescado en el día a día.

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El tamaño del bocarte sí que importa

14 millones de kilos de bocarte ya han sido subastados en los puertos del mar cantábrico, una cifra correspondiente al 70% de la cuota establecida. Tan solo quedan 2 – 3 semanas para que la costera del bocarte finalice y comience la del bonito. El 1 de abril comenzó oficialmente

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5 beneficios del consumo de conservas de pescado

Los pescados en conserva tienen un papel de gran importancia desde el punto de vista nutricional. Por su comodidad y rapidez, es el producto ideal para mantener una dieta saludable e introducir el consumo de pescado en el día a día.Las conservas de pescado son productos esterilizados y cocinados que

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«La cocina de la anchoa y el bocarte»

Durante la Feria de la Anchoa 2015, se presentó el libro “La cocina de la anchoa y el bocarte” de José Luis Barrena  (editado por el Ayuntamiento de Santoña). una recopilación de recetas elaboradas por chefs de prestigio cuyos ingredientes estrella son la anchoa y el bocarte. Un recetario en el

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Productos del Cantábrico

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