Pincho de pepinillo, bonito, anchoa, aceituna y vinagreta

Pincho de pepinillo, bonito, anchoa, aceituna y vinagreta



Ingredientes:
4 pepinillos pequeños.
4 tacos de Bonito del norte en aceite de oliva Blasan
4 filetes de Anchoa Exclusiva del Cantábrico Blasan en aceite de oliva
4 aceitunas.
Vinagreta con pimiento.

Para la vinagreta: 
1 cebolla.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo 
Unas gotas de vinagre.
Aceite de oliva.
Sal.


Preparación:

En un palillo pinchar un pepinillo, un filete de anchoa, un taco de bonito y una aceituna. 

Para la vinagreta, limpiar y cortar finamente la cebolla y los pimientos. Cubrirlo con aceite, sazonarlo y añadir unas gotas de vinagre. 

Colocar los pinchos en un plato, añadir la vinagreta y servir.
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