Alumnos del departamento de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Purdue, Indiana (E.E.U.U) han visitado esta semana nuestra fábrica de Santoña para conocer el proceso de elaboración de la anchoa.
En su visita los alumnos se mostraron muy interesados en la historia y en el proceso productivo de la auténtica anchoa de Santoña, quedando bastante sorprendidos al ver la cantidad de trabajo que hay detrás de este “gran tesoro gastronómico de Cantabria”, como ellos mismos decían.
Asistieron a una demostración de limpieza y sobado de anchoa, terminando su visita con una degustación de nuestros productos. Al finalizar la visita, les entregamos a cada uno de ellos un lote de productos Blasan en recuerdo de su visita a nuestras instalaciones.
