La cuota de anchoa para España se reducirá más de 1.000 toneladas en la próxima campaña

El secretario general de Pesca lanza un mensaje de “tranquilidad” porque la cuota será “en principio suficiente”. La cuota de la anchoa para España en la próxima campaña se reducirá “solo” entre 1.000 y 2.000 toneladas, con lo que quedará en unas 15.000 toneladas. Se trata de una reducción “bastante pequeña” en relación al total,

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Tosta de cebolla, rulo de cabra y anchoas

Ingredientes: • Pan precortado para tostas.• Cebolla caramelizada.• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blázquez. Preparación: • Preparamos la cebolla caramelizada.• Calentamos el horno a 250º y metemos el pan a dorar durante 10 a 15 minutos.• No dejaremos que se tueste mucho simplemente lo hacemos para que nos quede un poco tieso.• Cortamos con cuidado láminas de rulo de

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