L’acciuga cantabrica avrà un marchio di «Qualità Controllata
Il governo della Cantabria approverà questo venerdì, attraverso l’Ufficio per la Qualità Controllata, la concessione del marchio «Qualità Controllata» per le acciughe cantabriche, che equivale a una garanzia per la specie e il processo di produzione. L’etichetta darà «valore aggiunto» a questo prodotto e aumenterà le ore di lavoro nel