L’anchois de Cantabrie portera le label «Qualité contrôlée».
Le gouvernement de Cantabrie approuvera ce vendredi, par l’intermédiaire du bureau de la qualité contrôlée, l’octroi du sceau de «qualité contrôlée» pour les anchois de Cantabrie, qui équivaut à une garantie pour l’espèce et le processus de production. Le label donnera une «valeur ajoutée» à ce produit et augmentera également