Ideal para un aperitivo e incluso para servirlo como un ‘bocata’ en una cena informal. Ingredientes (4 comensales) 4 raciones de pan (en rodajas, media flauta o baguette,…), 1 aguacate, 2 tomates, 8 anchoas Exclusivas del Cantábrico Blázquez y vinagreta de aceitunas negras (50 gramos de aceitunas negras sin hueso,
Conservas Blasan será uno de los 80 expositores de la Feria de la Costa Vasca, que se celebrará del 6 al 9 de diciembre de 2012 en el Recinto Ferial Ficoba de Irún. El edifico de Ficoba se engalanará con luces de Navidad para recibir a los visitantes. Todas las
La propuesta alimentaria está basada en la espina de anchoa, un subproducto de la elaboración del filete de anchoa que se suele desechar en la industria conservera. Las estudiantes de Farmacia Mireia Godoy y Anna Simon, del máster de Desarrollo e Innovación de Alimentos de la Universidad de Barcelona, han
Preparación:• Colocar un par de rodajas finas de tomate fresco sobre un lecho de lechuga.• Salpicar con unas gotas de vinagre de Módena.• Colocar sobre el tomate un par de pimentos del Piquillo y unos lomos de Bonito del Norte Blasan.• Colocar una anchoa Exclusivas del Cantábrico Blázquez sobre las
Conservas Blasan fue uno de los 54 expositores venidos de todo el país que se dieron cita en la I Feria Aromas y Sabores de Cuenca. Castilla La Mancha TV se pasó por nuestro stand para elaborar la noticia que apareció en su informativo «Noticias de las 8 Viernes». Aquí
Preparación:• Enharinar la mesa y extender el hojaldre de 1/2 cm. de espesor con el rodillo de pastelería, procurando que no pierda la forma rectangular.• Enrollar la masa en el rollo para levantarla y asegurarse de que no se queda pegado a la mesa.• Marcar con una regla piezas rectangulares
La I Feria de Aromas y Sabores de Cuenca se celebrará en el Recinto Ferial ‘La Hípica’ el próximo fin de semana, del 16 al 18 de noviembre de 2012. Un espacio de más de 2.000 metros cuadrados, distribuidos en un total de tres pabellones, con una capacidad máxima de
Gastronomicum, magacín gastronómico digital destinado a divulgar el mundo de la gastronomía, organiza II Encuentro Gastronomicum del marisco y del pulpo, el sábado 24 de noviembre de 2012, en los salones Pedro Larumbe en el ABC Serrano de Madrid. En él se degustarán, de la mano del chef Quique Rodríguez,
En ocasiones, se confunde el atún con el bonito por su semejanza. Sin embargo, presentan diferencias que nos pueden ayudar a diferenciar el uno del otro. Físicamente, por ejemplo, el bonito tiene una aleta pectoral más larga que el atún y unas rayas oblicuas de color oscuro en ambos lados
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