Conservas Blasan en la 162ª Feria de la Candelaria de Molins del Rei (Barcelona)

La Feria de la Candelaria, con más de más de 150 años de historia, está declarada Fiesta Tradicional de Interés Nacional. Durante su celebración, del viernes 1 al domingo 3 de febrero, se llevarán a cabo múltiples actividades, desde bailes de sardanas hasta conciertos de jazz, pasando por degustaciones, conferencias y exposiciones. Conservas Blasan acudirá

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Tapa de queso con tomate y anchoa con reducción de vinagre de módena

Karlos Arguiñano elabora dos sencillas tapas ideales para servir como aperitivo o entrante. En primer lugar, presenta una tapa de queso con tomate y anchoa con reducción de vinagre de módena. La otra tapa tiene un sabor más dulce: queso manchego empanado con salsa dulce de membrillo. Este plato se puede servir como entrante en ocasiones especiales. Además, es una

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Aguacate con anchoas y vinagreta de aceitunas negras

Ideal para un aperitivo e incluso para servirlo como un ‘bocata’ en una cena informal. Ingredientes (4 comensales) 4 raciones de pan (en rodajas, media flauta o baguette,…), 1 aguacate, 2 tomates, 8 anchoas Exclusivas del Cantábrico Blázquez y vinagreta de aceitunas negras (50 gramos de aceitunas negras sin hueso, 12 gramos de chalota picada

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