Ingredientes: • Tostas de pan.• Paté de olivas negras.• Tomate maduro en rodajas finas.• Lata de Pimientos de Piquillo.• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.• Boquerones en vinagre Blasan.• Sucedáneo de caviar rojo (optativo).• Perejil seco. Preparación:Untamos con el paté las tostas de pan, encima ponemos el tomate en lonchas, sobre ello unas tiras
Tipo: Tapas Nº de Personas: 6 Ingredientes:– 12 Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.– 24 aceitunas rellenas de pimiento rojo.– 1 limón.– 2 c.s. de aceite de oliva.– Pimentón picante.Preparación: Escurrir bien las anchoas y cortarlas por la mitad a lo largo. Escurrir las aceitunas y envolver cada una con
Ingredientes: • Cogollos de Tudela• Bonito del Norte en aceite de oliva Blasan• Filetes de Anchoa Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva Para la vinagreta: • Cebolleta• Pimientos de piquillo• Aceite de Arbequina• Sal• Vinagre de Módena Preparación: • Limpiar los cogollos y abrirlos en 4 partes a lo largo.• Preparar una vinagreta de cebolleta
Las marismas de Santoña, Victoria y Joyel acogerán este fin de semana, del 19 al 21 de septiembre, la octava edición del Festival de la Migración de las Aves, que el año pasado congregó a más de 1.500 visitantes. El certamen, que incluirá ponencias, concursos, talleres o puntos de observación,
Las capturas realizadas por los pescadores cántabros en la última semana alcanzan los 5,4 euros el kilo. Los pescadores cántabros han capturado en la última semana 20 toneladas de anchoa, que están vendiendo a un precio «extraordinario», ya que en Santander ha alcanzado los 5,4 euros el kilo. Esa cantidad
Se caracteriza por tener una mayor capa de grasa y no marcar la espina, lo que le da un aroma y un color particulares. La primera anchoa de primavera de la costa cantábrica 2014 se presenta en la 80 Feria de Muestras de Valladolid. Alrededor de 300 empresas ofrecen sus
Los pescadores insisten en censurar la reapertura decretada por el Ministro que, a su juicio, afectará a la cantidad de anchoa que se pueda pescar en la campaña de primavera de 2015. Cerca de una quincena de barcos cántabros han salido con «resignación» a la captura de la anchoa tras
Viernes 5 de Septiembre • 16:00 h.: Bolos IX Memorial Alejandro Ruiz Palacio «Chelín». Torneo Circuito Juvenil. Lugar: Bolera municipal. • 18:00 h.: Apertura del Recinto Ferial (Ferias). Sábado 6 de Septiembre • 07:00 h.: Maratón de Futbito «Virgen del Puerto». Hinchables. Organiza: Peña Los de Siempre. Lugar Patio del
Entre el jamón y la anchoa encuentro muchas similitudes. Ambos productos son dos tesoros gastronómicos, uno de la dehesa y otro de los mares, y proporcionan al comensal, después de su salazón y curado, el placer de los alimentos exclusivos. Jamón y anchoa admiten cada uno bajo la misma denominación
La consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez, ha anunciado el pasado sábado un «previsible» aumento de la cuota del atún blanco o bonito para la costera del próximo año, porque el cupo ajustado de 2013 era «sensiblemente superior» a los máximos declarados históricamente por la flota española.
