La fecha de caducidad marca el momento, a partir del cual, el consumo del producto puede causar riesgos para la salud. Es decir, se debe tener muy en cuenta y respetarlo siempre. La fecha de consumo preferente garantiza que todas las propiedades del producto se van a mantener perfectamente hasta
Con la apertura de la campaña del verdel (caballa), los barcos se han encontrado en su camino algo que no es habitual, bocarte, pero tampoco «anormal», como lo ha calificado el Presidente de la Cofradía de Pescadores de Santoña, Miguel Fernández. La costera de la anchoa comenzó oficialmente el 1
La Anchoa es una SEMICONSERVA, por lo que, al contrario que las conservas, no se envasa al vacío, es decir, el envase, a pesar de estar sellado herméticamente, contiene aire. Esto sucede tanto en los envases de vidrio como en las latas. Ni en su proceso de elaboración ni en
INGREDIENTES: • Pan en rebanadas • Mayonesa • Queso tierno • Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva • Cebolla caramelizada • Pimientos verdes fritos • Pimientos rojos asados • Tomates cherry confitados PREPARACIÓN: • Tostamos el pan y lo untamos ligeramente de mayonesa. Ponemos unas láminas de queso tierno y las cubrimos
El Carnaval del Norte o Carnaval Marinero de Santoña es el más famoso de la cornisa cantábrica. No solo por la afluencia de visitantes, sino también por una de las performances que le hace merecedor de ser considerado Fiesta de Interés Turístico Nacional: El Juicio en el Fondo del Mar. Partiendo del
Como cada año, es tradición en Santoña celebrar el Carnaval, el Carnaval Marinero más conocido en el norte de España, con una Fiesta de Interés Turístico Nacional, como es «El Juicio en el Fondo del Mar» que acaba con el entierro del Besugo. Ya estamos de Carnaval, así que, desde
Esta cata de anchoas de diferentes lugares del mundo se realizó el pasado año en Fira de la Candelera de Molins de Rei (Barcelona), feria gastronómica en la que este año participamos de nuevo. Los resultados que se obtuvieron junto al maridaje fueron los siguientes: Anchoa de ArgentinaColor más bien
Milhojas de pimientos asados, calabacín y anchoas Dificultad: Baja. Tiempo: Entre 30 y 60 minutos. Precio: Menos de 10 euros. Calorías: Bajo. Ingredientes: • 2 pimientos rojos. • 2 calabacines. • 1 lata de Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva. • Aceite de oliva. • Sal. Preparación:
Ingredientes: • Judías verdes.• Huevos• Bonito del Norte Exclusivo del Cantábrico en aceite de oliva Blasan.• Cebolla• Aceitunas verdes• Agua, sal, aceite y vinagre. Preparación: Paso 1: Empezamos lavando las judías, y quitándole las dos puntitas de los extremos.Las picamos del tamaño que más nos guste.Podemos cocerlas en agua con
Ingredientes: • Pan de molde. • Bonito del Norte Exclusivo del Cantábrico Blasan en aceite de oliva. • Pimientos del Piquillo. Preparación: Tostamos ligeramente el pan de molde. Escurrimos bien los pimientos y los cortamos en trocitos, mezclándolos luego con el bonito del norte. Ponemos un chorrito de aceite de
