Ingredientes para 4 personas:• 4 rebanadas de pan payés.• 4 huevos grandes.• 200 g de hojas limpias de espinaca.• 12 filetes de Anchoa Exclusiva del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.• Aceite de oliva. Preparación:Calentar agua en una sartén con un chorrito de vinagre. Al mínimo hervor y con una cuchara, remover enérgicamente para
Ingredientes: • Pan de chapata.• Tomate.• Queso de cabra.• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva. Preparación: Abrir los panes de chapata por la mitad y meter unas láminas de tomate (escaldar el tomate y pelarlo, partir en 4 trozos y quitar las pepitas; y dejar la parte exterior del
El sector pesquero cántabro recibirá casi 16 millones de euros de la Unión Europea hasta 2020, que se destinarán a los profesionales del sector y a «todas las políticas pesqueras», según ha anunciado hoy el presidente regional, Ignacio Diego. Esta cantidad corresponde al nuevo periodo de programación del Fondo Europeo
Ingredientes: • Tostas de pan.• Paté de olivas negras.• Tomate maduro en rodajas finas.• Lata de Pimientos de Piquillo.• Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.• Boquerones en vinagre Blasan.• Sucedáneo de caviar rojo (optativo).• Perejil seco. Preparación:Untamos con el paté las tostas de pan, encima ponemos el tomate en lonchas, sobre ello unas tiras
Tipo: Tapas Nº de Personas: 6 Ingredientes:– 12 Anchoas Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva.– 24 aceitunas rellenas de pimiento rojo.– 1 limón.– 2 c.s. de aceite de oliva.– Pimentón picante.Preparación: Escurrir bien las anchoas y cortarlas por la mitad a lo largo. Escurrir las aceitunas y envolver cada una con
Ingredientes: • Cogollos de Tudela• Bonito del Norte en aceite de oliva Blasan• Filetes de Anchoa Exclusivas del Cantábrico Blasan en aceite de oliva Para la vinagreta: • Cebolleta• Pimientos de piquillo• Aceite de Arbequina• Sal• Vinagre de Módena Preparación: • Limpiar los cogollos y abrirlos en 4 partes a lo largo.• Preparar una vinagreta de cebolleta
Las marismas de Santoña, Victoria y Joyel acogerán este fin de semana, del 19 al 21 de septiembre, la octava edición del Festival de la Migración de las Aves, que el año pasado congregó a más de 1.500 visitantes. El certamen, que incluirá ponencias, concursos, talleres o puntos de observación,
Las capturas realizadas por los pescadores cántabros en la última semana alcanzan los 5,4 euros el kilo. Los pescadores cántabros han capturado en la última semana 20 toneladas de anchoa, que están vendiendo a un precio «extraordinario», ya que en Santander ha alcanzado los 5,4 euros el kilo. Esa cantidad
Se caracteriza por tener una mayor capa de grasa y no marcar la espina, lo que le da un aroma y un color particulares. La primera anchoa de primavera de la costa cantábrica 2014 se presenta en la 80 Feria de Muestras de Valladolid. Alrededor de 300 empresas ofrecen sus
Los pescadores insisten en censurar la reapertura decretada por el Ministro que, a su juicio, afectará a la cantidad de anchoa que se pueda pescar en la campaña de primavera de 2015. Cerca de una quincena de barcos cántabros han salido con «resignación» a la captura de la anchoa tras
